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Prodotti Tipici e Piatti Locali

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Piatti e Prodotti Tipici

La cucina tradizionale del Polesine comprende essenzialmente piatti naturali e semplici, proprio come la personalità dei suoi abitanti. La caccia e la pesca sono le attività principali e, non a caso, la cucina polesana ci propone sapori e aromi a loro strettamente legate.

La polenta è indubbiamente una delle pietanze che troviamo con molta facilità sulle tavole, così come la cacciagione, arrosto, allo spiedo oppure farcita.
Degni di nota anche i morbidi e delicati risotti, preparati con il pesce o con le verdure, dal sapore unico e inconfondibile.

Ci sono tuttavia prodotti che si producono nella zona del Delta del Po e che hanno ottenuto riconoscimenti a marchio. Stiamo parlando per esempio del melone, un frutto che trova il suo terreno perfetto nella pianura polesana e il miele, soprattutto quello di acacia e il millefiori.

I pesci e i molluschi che troviamo nell'area compresa tra il Delta del Po e le Lagune Venete arriva il pesce di ogni tipo e di ottima qualità; pesci da frittura, molluschi, crostacei, branzini, orate e anguille. I piatti di pesce più noti sono certamente le seppie con i piselli, la zuppa di pesce e il risotto con il branzino.

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I siti consigliati
Rosolina : Il portale dedicato a Rosolina, in provincia di Rovigo. Informazioni sul comune, la sua economia e i luoghi turistici da visitare. | Porto Tolle : Un portale dedicato al comune di Porto Tolle di cui si descrivono il territorio, la storia ed il turismo con, monumenti, festività e piatti tipici. | Gavello : Portale dedicato a Gavello, comune situato in provincia di Rovigo, con informazioni sulla cittadina, cenni storici e notizie sulla provincia di Rovigo. |
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